잠복시간 8~36시간증상-구역질 구토나 시력장애, 언어장애
신경증상, 중증일 시 호흡마비-사망
주요 원인 식품
통조림, 병조림, 젓갈등의 보존식품
주로 산소가 없는 상태로 되어 있는 식품
예방 방법
진공팩, 통조림이 팽창되어 있거나 이상한 냄새가
날 때에는 먹지 않는다
가열, 살균의 온도
♣ 공중보건의 이해
Chap01. 공중보건의 이해
1. 공중보건학의 개념
*Winslow(윈슬로우,1920)의 공중보건의 정의★★★
“공중보건학이란 조직적인 지역사회의 노력으로 질병을 예방하고, 수명을 연장시키며, 신체적 및 정신적 건강과 효율을 증진시키는 기술과 과학이다.”
- 공중보건학의 목적: ① 질병
시간 이내)을 하며, 수명은 24-48시간으로 짧음. 죽은 호중구, 소화된 세균과 세균의 잔해로 이뤄진 혼합물은 농(pus)로 축적.
(2) 단핵구 Monocytes
단핵구는 순환하는 혈류로부터 화학주성인자들에 의해 염증부위로 유인되며 보통 염증이 생긴 후 3-7일 내에 염증 조직에 나타남. 조직 내로 들어온 단핵구는
증상을 중심으로 보는 방법 등 두 가지 관점에서 살펴 볼 수 있다.
1. 병원체 발현을 중심으로 본 변화 과정
병원체가 숙주에 침입하여 감염이 일어난 뒤 표적장기로 이동하여 증식하기까지는 시간이 필요하며, 이 기간 동안에는 인체 내 혹은 분비물에서 병원체가 발견되지 않는데 이 기간을 잠재