동기부여를 제공하고자 아웃백을 선정하였다.
[그림1] 2012년 12월 4일 기준 패밀리레스토랑 업계 순위(출처-랭키닷컴)
II. 본론
[그림2] 뱃지를 달아놓은 아웃백직원의 근무복
본론1. 아웃백의 뱃지 시스템과 보상, 그에 대한 동기부여
본론1-A. 아웃백의 뱃지 시스템
본론1-A-가. 뱃지 시스템
직원들의 고충사항을 듣고 개선해 준다.
팀을 나누어서 프로모션메뉴로 경쟁을 하여 이긴 팀에는 상품을, 진 팀에는 가벼운 벌칙들을 주기도 하는 등 목표를 관리하고 각자에게 맞는 동기부여를 하고 사후관리 또한 집중적으로 실시한다.
4) 능력에 따른 승진
아웃백의 사원들은 FOH(홀 근무)에서는
Stake house 는 한국 내 소유점포 1위, 매장수 증가율 1위, 매출액 증가율 1위라는 엄청난 성과를 거두며 지난 2월, 선두자리에 있던 T.G.I.Friday’s를 밀어내고 1위 자리를 차지했다. 이에 우리 조는 그 엄청난 성장의 배경이 되는 아웃백의 내부 마케팅과 직원들에 대한 동기 유발 방법을 조사해 보고자 한다.
직원의 커뮤니케이션이 적절한 예라고 할 수 있겠는데 가장 일반적인 조직 내 커뮤니케이션의 형태이다. 예를 들어 홀 매니저가 출시되어 있는 한정메뉴의 판매목표를 구체적으로 정해서 직원들에게 하달하는 경우가 좋은 예가 될 수 있다. 이 경우 직원들에게 동기부여를 위한 인센티브를 제공하거나