아웃백을 조사기업으로 선정한 이유는 아웃백의 뱃지시스템에 있다. 서비스업 특성상 인적자원의 관리가 특히나 중요하다. 그런데 아웃백은 근로자에게 다양하고 세부적인 뱃지시스템을 내적 동기부여의 일환으로 활용하고 있으며 조사결과 실제로 효과가 있는 것으로 판단되었다. 여기에 ‘명장제
동기부여를 하고 사후관리 또한 집중적으로 실시한다.
4) 능력에 따른 승진
아웃백의 사원들은 FOH(홀 근무)에서는 서버, 버서(서버 보조), 호스트(안내), KEY, ADMIN, 트레이너 등의 포지션에서 경험을 쌓으면서 미래의 매니저 및 점주로서의 업무를 익히게 된다. BOH(주방 근무)에서도 역시 디시워셔, 프
시스템
(1) 일하는 파트의 분리
평사원은 지원할 때 홀과 주방 여부, 홀에서도 SPG(smile people greeter-안내), W/W(waiter/waitless DubDub이라고 발음한다 - 홀서빙). BAR(음료제조)로 나뉘며 입사 시 각 파트를 지원 가능하다. 이는 각 파트지원을 받지 않고 경력체계에 따라 진급하는 경쟁업체 아웃백과 크게 다른
동기추구로 인한 상표충성도의 감소에서 그 이유를 찾을 수 있다. 따라서 고객만족을 통한 기존고객의 유지와 감소되고 있는 브랜드 충성동를 증가시키며 타 브랜드 레스토랑의 고객으로 하여금 자사로 유인하는 것이 사업의 성패를 좌우하는 중요한 생존전략이 되고 있는 실정이다.
4.3. 경쟁사분
동기부여 및 목표관리, 예산 관리 등과 같은 관리 스킬이 포함된다.
구조(Structure)는 전략을 실행해 나가기 위한 틀이다. 조직구조나 직무분류, 역할과 책임등이 이에 해당한다.
시스템(System)은 반복되는 의사 결정 사항들의 일관성을 유지하기 위해 제시된 틀을 말한다. 평가/보상제도와 같은 관리제