베니건스만의 특별한 계급을 지정. GSA는 일반 Server들의 일 보다는 매장 전체의 분위기 형성과 고객관리를 전문으로 하기 때문에 고객의 불만과 개선사항에 보다 빠르고 효율적으로 대처할 수 있음.
2. 베니건스의 이미지는 내가 만든다
① 미니회의
- 하루 두 번 직원들의 옷차림을 파악하여 유니
베니건스의 경우 가장 큰 마케팅 프로그램인 ”뉴 멤버쉽 프로그램“을 통해 다양한 고객층 확보를 위해 주력하고 있다. 그러나 다양화된 패밀리 레스토랑 업계에서 확고한 고객 유치를 위해서는, 다른 업체와는 다른, 차별화된 전략이 필요하다. 이런 차별화된 전략을 위해서는 기존 고객의 테이터베
베니건스는 고객들에게 자사만의 뚜렷한 컨셉 이미지를 떠올리게 하지 못하고 있다. 실제로 한국기업평가는 2013년 바른손의 신용평가를 하면서 베니건스의 인지도 저하에 따른 외형 감소가 수익성 악화로 이어지고 있다고 밝혔다. 위 도표는 ‘패밀리 레스토랑의 포지셔닝 전략에 관한 연구’(고보경,
1. 마케팅 대안 제시
▷ 다양한 연령층의 마케팅
소득 수준이 높은 경쟁력 있는 가족 고객의 확보를 위해 다양한 연령층이 즐길 수 있는 외식업체가 되기 위한 마케팅 계획을 세워야 한다. 베니건스 만의 자체 캐릭터를 제작하여, 어린이 고객의 흥미를 유발하여 부모와 아이들이 함께 식사할 수 있