병원식
I. 병원식
1. 병원식의 종류
병원에서 여러 환자들에게 공급하는 식사는 의사의 진단결과에 따라 질병의 종류와 환자의 건강상태에 의하여 식단이 작성된다. 병원식(hospital diet)이란 의사와 영양사에 의해 병원에서 환자에게 주는 식사를 말한다. 크게 분류하면 일반식, 특별식, 검사식으로
치료식
치료식은 일반식 이외의 모든 병원식으로 병의 증세의 개선이나 치료를 보다 적절하고 효과적으로 촉진하기 위한 것이다. 식이요법은 치료 달성의 수단으로서 치료식을 계속하는 경우에 하는데, 정화한 식생활지도와 규칙적인 일상생활을 함께 병행해야만 좋은 효과를 나타내는 것이다.
치
병원의 영양 서비스에 대해서 알아보았다. 병원의 영양 서비스는 크게 환자의 치료식 및 일반식 제공, 영양 교육, 영양 상담으로 나눌 수 있다. 지금부터 각각의 활동에 대해 알아보겠다.
Ⅱ. 본론
병원에서는 환자의 영양 상태를 평가한 후 이에 대처하는 영양처방을 하고 영양교육 및 상담, 영
일반식으로 나눌 수 있다.치료식과 일반식이 각각의 목적을 달성하기 위해서는 환자의 기호에 맞는 음식을 제공하여 입원 생활을 가능한 쾌적하게 보낼 수 있어야 한다. 특히 치료식의 경우 입원기간 중 제공되는 식사가 퇴원 후 가정에서 준수해야 할 식사요법의 교육적인 기능도 있음이 고려되어야
방법에 따른 적절한 식사요법을 수행하여야 한다. 또한 최근에는 당뇨, 고혈압, 고지혈증, 암과 같은 질환의 경우 질병의 발생, 예방 및 치료에 영양의 중요성이 부각되면서 영양소의 적절한 섭취에 많은 관심이 집중되고 있다.
식사요법은 영양소의 결핍이나 과잉에 의해 유발되는 질병을 치료하고,