오픈하여 현 230여개
‘고객만족’, ‘새로운 세대의 선택’
2010 현재 179개 매장
롯데의 30년 프랜차이즈 노하우가 만든 최상의 커피
2000년 오픈 당시 ‘Java Coffee’로 시작, 주로 롯데백화점 내 입점
2006년 브랜드면 변경을 시작으로 대대적인 개편
>> 현재 국내 대형 커피브랜드에서 1위 차지
국내 최초로 직접 설계한 커피 로스팅기계를 사용했다는 특징을 들 수 있는 브랜드로 그 규모는 10여개 정도로 적은 수의 매장을 운영하고 있지만 커피의 맛과 질만큼은 최고라 할 수 있는 브랜드다.
➃ 핸즈커피
청보라색과 개나리색이 잘 어우러진 외관이 인상적인 ‘핸즈커피’는 2006.05
산업이라고 한다. 또한 ⑤체인화가 용이한 산업이며, ⑥ 소자본으로도 쉽게 접근할 수 있어 신진대사가 심한 산업이고, ⑦ 산업화와 공업화가 어렵고 느린 산업이며, ⑧ 소비자의 기호가 강하게 영향을 미치는 산업이며, ⑨ 타산업에 비해 다양한 업종과 업태가 공존하는 산업임과 동시에 , ⑩ 자금회전
외식산업은 미국,일본 등의 선진국에 비한다면 아직 미진한 상태에 머물고 있으나, 최근 프랜차이즈 경영방식의 도입과 고객취향의 변화 등 시장환경의 변화요인에 의하여 전환기적인 상황에 이르고 있는 실정이다. 하지만 이러한 업계주변환경의 급속한 변화에도 불구하고 국내외식업계는 업소의
브랜드 컨셉(Brand Concept)에서 그 차이점이 모호하고 메뉴구성이나 그 운영시스템이나, 실내외 인테리어가 이국적이라는 점에서 일반적으로 대중들에게는 모두 페밀리 레스토랑으로 인식되고 있다.
라) 특징
종업원 서비스 면에서 패밀리 레스토랑은 패스트 푸드(Fast Food)점과 달리 종업원이 손님od대