Ⅰ. 산가요록의 찬자 전순의의 생애
1. 전순의(全楯義)의 생몰 연대 고찰
전순의(全楯義)의 생몰연대는 정확하게 기록된 것이 없으나 1459년 세조5년에 세조임금이 고향에 은둔(隱遁)하고있던 유의(儒醫) 임원준(任元濬)을 특별히 불러 전순의가 늙고 병들어 의생(醫生)을 가르칠 사람이 없고 또한 의술(
Ⅰ. 산과 산림
유출이란 강우가 어떤 형태로든 하천에 기여하게 되는 부분을 말한다. 따라서 이는 배수유역 또는 집수면적으로부터의 흐름이 되며, 최종적으로 유역의 출구점에 모이게 된다. 유출은 발생원에 따라서 지표, 중간 또는 지표하유출 및 지하수유출로 나눌 수 있다(이, 1992).
산림유역의
Ⅰ. 벼농사의 기원
한국에 있어 농업사 연구는 최근 들어 적지 않게 진전되고 있다. 특히 조선후기에서의 “이앙법의 보급”에 대한 연구는 이러한 변화에 박차를 가하게 한 중요한 성과였다. 특히 농업이 전근대사회에 있어 문화와 산업의 중핵이란 점 때문에 농업사 연구는 농업기술의 발달이란 범
Ⅰ. 서론
산가요록은 드물게도 조선전기의 농서 가운데서 농상집요와 유사할 정도로 재상(재상), 양잠, 과채, 죽목(죽목), 약초, 축산 등의 분야를 망라한 비교적 종합적인 면모를 갖추고 있었다. 여기에다 이는 우리 식의 술담기, 장담기, 식초만들기, 음식만들기, 염색하기
산가요록, 수운잡방, 음식디미방 등에 소개
전통주의 현주소
일제강점기 동안 많은 전통주가 사라짐
-1909년 주세법의 시행
-1916년 약주, 탁주, 소주, 일본청주로 주종단순화
-1917년 자가 양조 전면 금지
1980년대 중반 이후
- ‘민속주 기능보유자’ 지정 및 ‘관광토속주’ 지정
- 쌀 막걸리 생산재개 (‘