품질위원회를 통한 품질 보증 관련 업무 실시
전사 품질 정책 방향 수립
가맹점 판매 품질 안정성 검증
사내 품질 저해 요인 개선
사회적 이슈 사항 대응
신제품 안전성 평가
협력업체 관리 (품질 감사 및 품평회 월3업체 연 2회)
품질 경영 시스템 유지
가맹점 3중 감시 체제 구축
농축수산
분석한 후 SWOT분석을 통하여 BBQ의 외부적, 내부적 환경을 살펴보고 어떤 전략을 취할 수 있는지 살펴본다. STP분석을 통하여 해당 표적시장과 어떠한 포지션을 취하고 있는 지 살펴본 후 4P분석을 통하여 BBQ의 다양한 마케팅 활동들을 살펴보겠다. 그 다음으로 BBQ의 성공요인 중 인적 조직 관리와 치킨대
한국 현지법인
200개사 대상
설문조사 결과
현지 입맛에 맞는 양념, 원료개발
가맹점의 모든 원료는 칭다오 식품공장에서 통일적으로 연구개발하고 생산
1) 치킨과 조합되는 메뉴의 현지화
중국에서는 계란탕과 게살수프, 볶음밥을 판다양상추 샐러드의 드레싱도 중국인이 좋아하는 맛
2) Target
Sub Target
가족단위
Main Target
어린이와 주부
(1) Main Target
① 외식을 선호하는 Life Style을 가진 그룹 내에서 치킨에 대한 선호와 소비량이 상대적으 로 높은 어린이와 청소년 및 주부를 Main Target으로 함. 이들의 욕구를 집중적이며 적 극적인 마케팅 전략으로써 자극
자신감이 문제였었기 때문이었다. 현지의 시장을 대상으로 어떻게 해야 성공을 거둘 수 있는 가에 대해 깨닫기 까지 수년의 시간을 보내야 했다.
이제 BBQ는 그 시간을 통하여 현지에 맞는 경영전략을 어떻게 다르게 해야 하는 가를 깨닫고 현지시장을 공략하기 위해 더욱 더 박차를 가하고 있다.