기준>에 설정된 나트륨의 목표섭취량(intake goal)에 대해 설명하고 ‘2019국민건강통계’를 참고하여 최근 (2019년) 만 9세 이상에서의 ‘나트륨목표섭취량 이상 섭취자 분율’을 생애주기시기별로 나누어 제시하시오. 2. <2020 한국인 영양소섭취기준>에 설정된 ‘만성질환위험감소를 위한섭취기준(CDRR,
위한기준으로 이해할 수 있다. “하루 1,787-2,391 mg 나트륨섭취는 심혈관성질환의 발생을 낮추며(Aburto 등, 2013), 2,300 mg 미만으로 섭취하면 적정 혈압을 유지할 가능성이 높다(Oh 등, 2014). 위암 발병률에 관한 국내외의 연구결과에서는 하루 2,391 mg 이하로 섭취하면 위암의 위험도를 낮추며, 하루 나트륨을
(National Research Council (NRC), 1989), 영양결핍으로 인한 건강문제와 함께 일부 영양소의 과잉섭취 또는 불균형으로 인한 만성질환이 주요 건강문제로 대두되면서, 영양소의 결핍과 과잉으로 인한 문제를 예방하기 위한 새로운 개념의 영양소섭취기준을 제정하게 되었다(Institute ofMedicine(IOM), 2008).
영양소섭취기준은 국민의 건강증진과 질병예방을 목적으로 에너지와 각 영양소의 적정 섭취량을 나타낸 것이다(김정희·곽호경·신동미, 2019, p10).
우리나라의 경우 경제 여건이 좋지 않았던 60년대에는 영양결핍증에 관심을 두고 이를 예방하기 위해 영양권장량이 사용되었다. 이후 경제성장이 본
나트륨의 목표섭취량과 만성질환위험감소를 위한섭취기준 등에 대해서 과제 지시사항을 작성하였다.
II. 본 론
1. 2015한국인 영양소섭취기준
1) 나트륨의 목표섭취량
(1) 나트륨 특성
나트륨(sodium, Na)은 세포막 전압을 유지하는 중요한 인자로서, 삼투압 유지와 수분 평형에 관여하며, 산염