생물체를 건조시키면 수분이 빠져나가 탄소, 산소 그리고 수소가 서로 결합되어 형성된 단백질, 탄수화물, 지방 그리고 핵산만 남는다. 이것들이 서로 결합하여 생명체의 기본 단위인 세포를 형성하는 것이다.
이 중에서 단백질 분자는 분자량이 인슐린과 같이 5,000에서부터 담배모자이크 단백질과
2. 실험 목적
- 가스크로마토그래피는 시료의 정성, 정량분석에 이용된다. 이번 실험에서 가스크로마토그래피를 이용하여 미지의 방향족화합물을 분리하고 정량분석을 함으로써 이론을 실험에 적용해보고자 한다.
3. 실험 이론
1) 가스크로마토그래피
기체 크로마토그래피(GC), 혹은 기체-액체 크로
단백질수용액에 황산암모늄을 가하면 단백질이 침전하게 된다. 또, 식염 수용액에 염화수소가스를 통과시키면 염화나트륨이 석출하고 알코올수용액에 탄산칼륨을 가하면 알코올이 분리되는 현상도 넓은 뜻에서 염석이라고 한다.
※ 투석
셀로판막·콜로디온막·황산지(黃酸紙) 및 소의 방광막이
2) 활성에 영향을 주는 요인
①효소의 온도에 대한 의존성
모든 화학반응은 반응물질 외에 미량의 촉매가 존재함으로써 반응 속도가 현저히 커지는데,
생물체 내에서도 모든 화학반응이 이 촉매에 의해 속도가 빨라진다.
다만 무기 반응의 촉매와는 달리 생물체 내의 촉매는 모두가 단백질이다.
정성실험 : Thin layer chromatography (TLC) 실험 결과>
(1) 탄수화물 정성실험 : Thin layer chromatography (TLC)
(2) Objective : 각종 chromatography의 분리 원리에 대하여 먼저 이론적으로 이해한 후 본 실험에서는 TLC에 의한 탄수화물 혼합물의 분리를 시도함으로써 chromatography의 분리 원리를 보다 이해할 수 있도록 한