진출 및 한식당 체인화에 성공하였다.
한우리는 '친절봉사' '청결한 환경' '맛의 창조' '인화단결'을 사훈으로 22년간 한국 식생활 문화의 개선 및 창조에 앞장서 왔으며, 매년 괄목할 만한 성장을 계속하고 있다.
우리 나라 외식산업의 중국진출은 1991년 서라벌이 처음으로 진출하였다.
-양력
•1981.
음식으로 내세울 수 있는 불고기를 좋은 품질의 고기를 넉넉하게 제공한다는 것을 기본 콘셉트로 한국식으로 구워 먹는 쇠고기 메뉴를 서양식 레스토랑 업태와 융합시키는 기존의 패밀리 레스토랑의 표준화된 시스템을 한식에 최초로 도입한 한식 레스토랑이다. 전 Outback Steakhouse 공동 창업자인 정인
외식 공간’에 중국 사업 일체를 매각, 중국에서의 외식사업을 전면 중단한 상태이다.
중국의 성장 잠재력 때문에 모든 분야에서 중국으로의 진출이 활발하지만 음에 매료되어 충분한 준비 없이 진출한다면 실패는 당연한 것이다. 현재 중국에 진출한 외식사업은 대부분이 실패를 하고 있고 극소수
[ 연구동기, 연구목적 ]
본 연구의 목적은 한식의 외식산업의 실태와 한식 외식기업(레스토랑, 한식당 등)에서 표준화된 서비스 아래 이루어지고 이를 토대로 마케팅 전략을 수립하는데 있다. 구체적으로는 한식 외식산업의 특징과 개념을 알아보고, 개선방안과 향후 세계시장 진출로 인해 한식에 대
분석 ] 일부 발췌 요약
2) 경영외적 구조 문제
⑴ 식자재 유통체계 미흡
식자재 유통체계가 원활하지 못한 상황에서 농축산물의 불안정한 공급으로
제품의 품질이 저하 될 가능성이 있어 원가 상승의 요인이 되고,
결국 음식 가격과 인건비 상승에 영향을 주는 사회문제를 낳고 있다.
(중략)