1. 현관서비스의 개념
고객에게 직접 서비스를 제공하는 도어맨, 벨맨, 엘리베이터 안내원, 로비포터 등 호텔을 방문하는 고객에게 영접과 환송 등의 서비스를 제공하는 종업원이 호텔에서 지정한 제복을 입고 근무하기 때문에 유니폼서비스라고도 부른다. 현관은 호텔의 객실부문의 기본업무가
현관서비스는 고객이 호텔에 도착하여 숙박을 마치고 퇴실할 때까지의
과정 동안 현관에서 고객을 맞이하고 현관에서 고객을 환송하는 일을 전반
적으로 담당한다. 현관서비스는 고객에게 호텔서비스에 대한 첫 인상과 마
지막 인상을 심어주는 아주 중요한 부분이다.
현관업무는 일종의 유니폼서
호텔에서 관리부문(혹은 지원부서)의 책임자로서 총지배인을 보좌한다. 구체적으로 인사, 총무, 경리, 관리, 구매, 보안 및 경비 등의 업무를 관장하고 통제한다.
2) 주요 부서
① 영업부문 : 객실부, 식음료부
객실부 : 프론트데스크, 예약, 전화, 유니폼서비스, 하우스키핑, 세탁 등
식
호텔이라는 용어가 병원이라는 단어에서 유래한 것은 병원의 내부시설면이나 서비스측면에서 볼 때 많은 유사점을 가지고 있기 때문이다.
2) 호텔의 정의
(1) "Websters Dictionary"의 사전적 정의
웹스터 사전의 정의에는 호텔이란 일반대중에게 숙박, 음식, 환대 그리고 다양한 서비스를 제공하는 건물