과정
1) 영양생장
콩을 안전하게 생산하고 수량성을 높이려면 온도, 수분 및 토양 등의 환경요인을 잘 이해하고 콩의 생육특성을 고려하여 영농기술을 적용하여야 한다. 콩 재배 시 온도조건은 파종과 수확시기를 결정하는 요인이며, 수량과 품질에 영향을 미친다. 또한 콩은 작물 중 비교적 많은 수분
이삭이 생길 때인 유수분화기를 시작점으로 하여 영양생장기와 생식생자기로 분류하여 생각해 볼 수 있으며 우리나라에서 중생종을 적기에 재배할 경우 영양생장기는 대략 90일로 생식생장기는 약 70 정도로 보고 있다. 영양 생장기는 볍씨의 발아에서 이삭이 생기기 직전까지 시기로 이 시기 벼는 새
온도·수분·산소·광·시비·출아력 등이 있다. 또한 생육과정은 발아기, 아생기, 이유기, 유묘기, 분얼기, 유수형성기, 신장기, 수잉기, 출수·개화기, 등숙기로 구분한다. 출수와 관련된 형질에는 파성, 일장반응, 온도반응, 협의의 조만성 등이 있다. 여기서 파성(저온처리반응)이란, 추맥(가을에 파종하
되어야 재배가 가능하다.
우리 나라에서는 경상남도, 전라남도, 제주도 등지에서 재배되고 있으며, 세계적으로는 유럽, 호주, 캐나다, 남미에서 많이 재배되고 있다.
수확한 보리는 수분을 가하여 싹을 틔운 후 건조시켜 맥아로 만듭니다. 싹을 틔우는 과정에 양조에 필요한 효소가 생긴다.
재배되고 있다. 보리(대맥大麥)와 구별하여 소맥(小麥)이라고도 한다. 세계 곡물 생산량에서 옥수수에 이어 2위를 차지하는 밀은, 동양에서 보조식량으로 쓰이지만 서양에서는 주식량이며, 쌀과 함께 세계의 2대 식량 작물이다. 수분과 양분의 흡수력이 강하여 가뭄이나 척박토에도 잘 견딘다. 생산된