식사요법
I. 식사요법의 의의
인간은 생명을 유지하고 생활현상을 영위하기 위하여 일생동안 외부로부터 식품을 섭취하고 그것을 이용하여 열량의 자원과 영양소의 급원으로 이용해왔다. 일생을 통한 인간의 생활주기를 분류하면 신생아기. 영아기, 유아기, 학령기, 청소년기, 장년기, 노인기로 나
식사에 다양성을 주어야 한다. 몇 가지 간단한 원칙만 지키면, 건강에 유익한 식사를 계획하는 것은 어렵지 않다. 체중을 줄이기 위해 좋아하는 식품을 완전히 금하는 것은 장기적으로 볼 때 바람직하지 않다. 따라서 모든 식품군에서 다양하고 균형 있게 식품을 선택하며 적당하게 섭취하는 것이 건강
식사요법을 하는 사람 또는 영양불량 상태에 있는 사람에게 투여되므로 약물의 유해 작용을 될 수 있는 대로 적게 하는 것이 현대의학의 목표이다. 약물치료의 영향은 영양 상태를 악화시키거나, 역으로 환자의 영양불량상태는 약물효과를 감소시키거나 독성을 증가시킬 수도 있다. 그러므로 약물과
성인기: 대체로 20세 이후
신체적․생리적으로 안정된 시기
성장보다는 유지를 위한 대사과정
영양 필요량은 유지에 요구되는 양만 필요
정신적 또는 신체적으로 사회활동력이 가장 왕성
에너지
남자는 20~29세 2600kcal, 30~49세 2400kcal, 50~64세 2200kcal,
여자는 20~29세 2100kcal, 30~49세 1900k