식생활에서 비타민의 섭취는 그 한도를 넘어 과량 섭취되고 있는 것으로 실제로 체중조절에는 큰 영향을 끼치지 않으며 오히려 비타민 과다 섭취의 결과를 가져오게 된다.
*빈혈 환자에게는 '굿모닝'제품은 실용성이 없다'굿모닝'제품의 영양성분 중 철분, 식이섬유가 있다. 이 중 식이섬유는 철분을
세계 3대 어장의 하나로 명태, 청어, 대구, 연어, 정어리, 삼치 같은 여러 가지 생선들이 두루 잘 잡힌다.
하지만 함경도 음식의 가장 큰 자랑은 명태이다. 명태의 원산지는 함북 명천이며, 함경도 사람들은 명태를 머리부터 껍질과 내장까지 버리는 것이 하나도 없다. 내장으로 만든 창란젓, 알로 만든
식생활사도 우리나라의 풍토와 자연 환경에 크게 영향을 받고 있음은 물론이다. 즉 각 민족이 살고 있는 고장은 기후, 토질 등 풍토가 다르므로 산출 식품이나 조리 가공법이 자연조건에 맞추어서 각기 다르게 개발되었다. 음식 문화는 그 시대 그 지방의 생산 식품이 중요한 재료가 되고 거기에 문화,
제 2 절 한국 식생활 문화의 특징
예로부터 우리의 선조들은 제철에 나오는 재료를 가지고 때와 시절을 맞추어 몸에 유익한 음식을 만들어 이웃과 서로 나눠먹음으로써 영양을 보충하고 상부상조하는 공동체 생활을 다져왔다. 사계절 자연의 영향을 받으며 역사의 변천에 따라 자연스럽게 형성되어
.겨울어느 집이나 반년양식이라 하여 김장을 하였으며 시루떡을 해먹음. 한해가 가고 새로운 한해가 오는 계절로서 음식과도 밀접한 관련성.동짓날의 팥죽, 대보름의 오곡밥과 아홉가지 묶은 나물, 부럼등이 겨울철의 음식.특히 설, 명절을 끼고 있는 겨울철의 만두와 떡국은 가장 보편적인 음식.