불량해 공기가 투입돼 변질이 이뤄질 것으로 보고 있다.
한편 제주시청은 변질부분의 정확한 성분 분석을 위해 환경연구원에 성분분석을 의뢰할 계획이다.
출처: 제주일보사 2005.08.04
1-2. 휴가지 터미널 등 김밥 햄버거에 식중독균 ‘득실’
식약청 “153개 검사 제품중 20%서 대장균 등 검출”
식품 안전이란?
식품의 안전성을 확보하는 일
‘식품위생’
식중독과 같은 식품으로부터의 피해를 미리 방지하기 위한
식품위생법 제2조 제11항에서는 "식품, 식품첨가물, 기구 또는 용기, 포장을 대상으로 하는 음식에 관한 위생"으로, 세계보건기구(WHO)에서는 "재배, 생산, 또는 제조 시에서
제품 출시와 함께 분유 가격 인상을 검토했지만 원료 수급에 문제가 있어 미뤄진 것으로 알고 있다”고 말했다.
이에 대해 남양유업 관계자는 “원료에 문제가 있었지만 이러한 원료들은 완제품에 전혀 사용이 되지 않았다”고 설명했다.
한편, 식품의약품안전청은 지난 2일 남양유업이 뉴질랜드에
Ⅰ. 식품첨가물의 정의
1. 식품첨가물이란?
식품첨가물은 식품을 제조, 가공하거나 보존하는 데 필수 불가결하므로 부득이 사용되기는 하지만 엄격히 말하자면 식품 본래 성분이 아닌 물질이며, 적은 양이지만 음식물을 통해서 일생동안 섭취하게 된다는 점에서 그 안전성의 확보는 중요시되고 있