음료류 중 탄산음료는 1998년도 국민 다소비식품 순위(식품의약품안전청) 중 우유 다음으로 2위를 차지하고 있으며 과실채소류음료, 혼합음료 등도 10위 이내에 들어 있어, 우리의 식생활에서 음료가 차지하는 비중이 상당히 큰 것을 알 수 있다.
2. 음료의 pH 및 당분이 치아손상 및 비만에 미치는 영향
국내의 기능성 자료를 동일한 비중으로 검토하지만 체중관련 기능성의 경우, 나라 별로 식습관과 문화가 다르기 때문이다. CLA는 ‘과체중인 성인의 체지방 감소에 도움을 줌’의 내용으로 인정받았고 함량은 약 70~80% 수준으로 표준화되었다. 안전성과 기능성이 확보되는 하루 섭취량은 1.4~4.2g이다.
식품용인 경우에는 껌, 기초제 및 과실 또는 야채 표피의 피막제 이외의 용도에 한해 사용된다.
초산비닐수지의 대부분의 용도는 한번 더 공정을 거쳐서 PVA(Polyvinyl Alcohol)이 되어 비닐론섬유의 원료가
되는 것이다. 또한 에멀젼으로의 이용이 늘어나고 있고 초산비닐 단독이 아닌 에틸렌, 스티렌
Ⅰ. 서 론
최근 경제사회의 빠른 속도의 변화와 현대 산업사회구조가 사람들에게 부의 축적을 추구하는 가운데 국민소득 증가에 따른 생활수준의 향상과 서구 문화의 영향 및 급속한 산업 발전으로 시간의 효율성 및, 간편성, 신속성, 영양성을 추구하여 밥을 주식으로 하던 식생활에서 빵을 주