실험고찰
현미경으로 곰팡이와 아메바 관찰을 통하여, 그 특징과 방법에 대하여 자세하게 알 수 있었다.
메틸렌 블루의 염색에 대한 이해도 도울 수 있었다. 현미경으로 푸른곰팡이와 흰곰팡이의 관찰결과 곰팡이의 특징이 그대로 나타난 결과를 얻을 수 있었는데, 그림으로 보면, 가늘고 긴 모양의
포자를 형성한다. 이 포자는 휴면상태에 있어 열, 방사선, 화학약품에 대한 저항성이 강하여 살균하기가 어려운 문제가 생길 수 있다.
포자에 대하여 생육단계에 있는 일반세포를 영양세포라 한다. 포자를 형성하지 않는 대표적인 세균 종류로는 유산균, 초산세균 또는 coliform세균 등이 있다.
포자는 영양세포보다 내열성이 강하다.
3.자유수가 적은 건조세포나 포자는 자유수가 많은 영양세포보다 내열성이 강하다.
4.산성에서 내열성은 크게 저하한다.
5.당, 단백질, 지질이 고농도로 존재하면 내열성이 높아진다.
6.염분농도가 높아지면 일반적으로 내열성은 저하된다.
7.습한 환경에서