아랍음식의 기원
아랍의 식생활 문화는 건조한 기후에서 나타나는 유목과 오아시스 생활양식의 영향을 받았다.
아랍인들은 지역의 환경에 맞게 주요 가축으로 양과 낙타를 길렀는데, 이 둘은 아랍인의 식생활에 중요한 역할을 하게 된다.
이슬람 세계에서는 돼지를 지저분한 동물로 인식하여
문화
레바논 인들의 조상인 페니키아인들이 인류 문화에 공헌한 최대의 업적은 서구 문자의 기원 이 된 알파벳을 고안해 낸 것이다. 페니키아인들은 해상 무역의 발달로 상거래를 기록할 필요가 있었다. 그들은 복잡하고 난해한 쐐기 문자 대신 간편한 22개의 알파벳을 만들어 내었다. 서기전 13세기경
1. 지중해 음식문화에 영향을 미치는 요인
1) 지리적 요인
- 바다를 중심으로 위치하고 있는 지중해 부근의 국가들은 과거에는 그리스, 로마, 게르만, 아랍 등의 침공으로 인하여 자연스레 침공 후 상주인원들이 많아 졌고, 그 결과 혼혈 족이 많아졌다. 그러한 점들로 인해 음식문화 또한 흡수, 혼
우선적으로 기독교를 들 수 있을 것이고 그다음으로는 불교 그리고 아랍문화권의 이슬람을 들 수 가 있을 것 이다.그 밖에 안식일 재림교 힌두교 등의 여러 가지 종류가 있는데 이번 편에서는 그 종류들의 종교중 보편화된 3개의종교를 보면서 어떠한 음식문화가 이루어지고 있는지 살펴볼 것이다.