물질을 총칭하는 개념이다. 아직 필수 영양소로 규정돼 있지는 않지만, 몸에 해로운 활성산소를 제거하고 세포 손상을 막아 각종 질병 예방에 도움을 준다고 해서 '제7의 영양소'라고도 부른다. 포도의 라스베라트롤, 토마토의 라이코펜, 딸기의 안토시아닌, 브로콜리의 설포라페인, 양파의 퀘르세틴,
근본적으로 적조가 발생하는 동기가 되는 육지에서의 오염물질의 유입을 통한 부영양화수역의 발생이 억제되어야 하겠고 어장의 환경을 개선하려는 노력 또한 필요하다. 즉, 오폐수 총량규제를 통한 일본 세토나이카이 적조발생의 빈도 감소는 좋은 본보기가 되며 그에 따라 환경을 고려하여 적절히
물질에 대한 응답 등, 뇌의 기능에 관련된 분자적 배경에 대해 영양학적 관점에서 살펴보고, 두뇌의 잠재능력을 충분히 발휘시킬 수 있는 즉 두뇌를 활성화할 수 있는 영양관리에 대해 알아보고자 한다.
I. 두뇌발달과 영양
두뇌는 수십 억 개의 뉴런이라는 주세포 단위로 구성되어 있으며, 사고, 언
물질인 폐식용유를 재활용하여 비누를 만들어 사용하면, 폐식용유에 의한 수질 오염을 어느 정도 방지할 수 있다. 그리고 분뇨에는 질소나 인과 같은 물질들이 들어 있는데, 이러한 물질이 물에 많이 존재하게 되면, 식물성 플랑크톤의 대량 증식이 일어난다. 이러한 현상을 부영양화(eutrophication)라고
스포츠와 영양
세계 보건기구(WHO)의 정의를 보면 영양 [營養, nutrition]은 ‘생명이 있는 유기체가 생명의 유지, 성장, 발육, 조직의 정상적 기능의 영위나 에너지 생산을 위해서 식품을 이용하는 과정’ 이라고 정의하고 있다.
영양소의 역할: 체액중성유지, 산소 운반 및 사용, 생명유지, 세포복원,