영양학 논문 요약
Vitamin E 투여가 사염화탄소로
간 손상을 유발시킨 흰쥐의 체내 생화학적 물질 조성에 미치는 영향
1. 문헌적 배경
생체내에서 지질과산화는 노화과정의 세포기전에 있어서 기본적인 퇴행성 반응이며, 동물의 노화는 발생과 더불어 성장 및 성숙을 거쳐 발육의 정점에
영양학3공통1. [2020 한국인 영양소 섭취기준 ‘활용’]을 참고하여 ‘식품구성자전거’에 대해 설명하시오. (‘2015년 한국인 영양소 섭취기준’의 ‘식품구성자전거’와의 차이점에 대한 설명을 포함하시오) (15점) 2. 2021년 4월 14일 농림축산식품부, 식품의약품안전처와 공동으로 보건복지부에서 발표
1. [2020 한국인 영양소 섭취기준 ‘활용’]을 참고하여 ‘식품구성자전거’에 대해 설명하시오. (‘2015년 한국인 영양소 섭취기준’의 ‘식품구성자전거’와의 차이점에 대한 설명을 포함하시오) (15점)
1)식품구성자전거
식품구성자전거란, 우리가 주로 먹는 식품들의 종류와 영양소 함유량, 기능
1. ‘2020 한국인 영양소섭취기준’을 참고하여 문제 (1)~(4) 모두에 답하시오. 참고자료의 출처를 제시하시오.
(1) 성인 남녀에 대해 권장섭취량이 설정되어 있는 것만을 위의 <보기> 중에서 모두 골라 제시하고, 각각의 체내 작용을 조사하여 설명하시오.
보기에서 성인 남녀의 권장섭취량이 설정되어
우리나라는 원래 ‘비만’이라는 것은 부자계층에나 있는 것으로 판단하여 비만에 대한 인식이 아주 나쁜 편은 아니었다. 하지만 80∼90년 대 이후, 대부분의 사람들이 먹을거리 걱정이 없어지고, 식생활 문화가 변화하면서 비교적 못사는 사람들에게도 비만이 생기기 시작하였다.
기존에 쌀과 반찬을