선정요인 및 전망
선정 요인
-경기침체로 인해 외식산업도 불황
피자시장에서 불황을 타지않고
매출액신장을 보이고 있음.
-외국의 브랜드파워에도 후발 주자인
국내 순수 브랜드인 미스터피자의
성공 요인과 보완점을 타 피자 업체
와 비교 분석해 본다
시장규모와 전망
* 양극화 현상
피자점을 이용하는 것으로 확인되고 있다. 비율로 따지면 매년 20~30%의 높은 성장세를 이어가고 있는 것이다. 국내에 피자 전문점이 들어선 지 약 20년 만에 연 매출 1조원 이상의 거대 시장으로 성장하면서 업체 간 경쟁이 치열해지고 있다.
이러한 피자시장에서 미스터피자는 점포수 1위를 달리고 있
피자헛, 도미노, 피자인과 같은 피자업체를 비롯하여, 패밀리 레스토랑, 도넛, 치킨업체 등이 도입되어 업종간의 치열한 경쟁을 벌였다.
이 시기인 1986년, 맥도날드가 한국시장 진출을 결정하게 되었고, 1988년 실제적으로 한국시장에 진출하게 되었다. 이 시기에 햄버거 시장에서는 롯데리아를 비롯해
피자헛을 조사하게 된 이유 중에 첫째로는 요즘 신세대들의 음식문화가 밥보다는 양식이 익숙한 세대라는 것이다. 요즘은 많은 패스트푸드점이 있지만 그 중에서도 배달이 가능하고 친구들과 어울려서 먹을 수 있는 피자헛을 조사하게 되었다. 두 번째 이유로는 현재 우리나라의 외식산업의 성장과 함
외식의 동기 유발 및 기회확대의 계기
선정요인 및 전망
경기침체로 인해 외식산업도 불황
피자시장에서 불황을 타지않고
매출액신장을 보이고 있음.
외국의 브랜드파워에도 후발 주자인
국내 순수 브랜드인 미스터피자의
성공 요인과 보완점을 타 피자 업체
와 비교 분석해 본다.
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