1. 유대교문화
- 유대교는 천지만물의 창조자인 유일신(야훼)*을 신봉하면서
스스로 신에게 선택된 백성임을 자처하며, 기독교의 전신이자
모태임(율법 - 계약의 개념<신이 백성을 선택> --> 선민사상)
* 야훼(Yahweh)? 하나님의 이름을 일컫는 고대 히브리어
- 유대교의 창설자는 모세로 기원전
일이다. 음식에 대한 금기 행위는 어느 종교에서든 간에 그 문화와 삶 속에서 큰 의미를 지니고 있다. 그것이 먹을 수 있는 음식임에도 불구하고 금기시 하는 것은 합리적으로 납득이 안 되는 경우도 있다. 이 장에서는 종교 및 제도에 따른 여러 나라의 금기 식품에 대하여 자세히 알아보고자 한다.
문화의 관련성
인도음식은 ‘채식의 대명사’로 불릴 만큼 곡류, 두류, 채소를 이용한 음식이 발달하였다. 이러한 채식 전통이 확립되는 데는 불살생을 강조하는 힌두교, 불교, 자이나교의 영향이 컸다.
힌두교의 식 관습은 정신과 영혼의 순결함을 강조한다. 순결의 반대는 오염된 음식을 먹어서는
문화의 다양한 정체를 알려 준다. 종교가 왜 탄생하였고, 인류에게 종교는 어떤 의미로 주는지를 알기 쉽게 설명하였다. 그리고 신화와 전설이 뒤섞인 시대인 고대의 종교에서부터 유대교, 기독교, 이슬람교, 힌두교, 불교, 유교 등 인류의 역사를 바꾸어 놓은 수많은 종교들의 탄생과 변천을 두루 살펴
힌두교의 관용성은 비교적 여러 시간동안 힌두교와 이슬람, 기독교, 시크교 등의 종교가 서로 침범하지 않으며 공존할 수 있게 하였다. 그러나 20세기 들어 힌두교의 이러한 관용성은 그 영향력을 잃어가고 있다. 인도의 J.네루는 이러한 현상은 종교적 차이가 아니라 종교문제가 정치 문제화되면서 나