유전자조작식품을 만드는 이유
※GM농산물의 특성별 세대 구분
세대
특성
사례
이해당사자
1세대
영농기술 향상.
생산성 향상이 목적
제초제내성 콩,
해충저항성 옥수수,
바이러스저항성 감자 등
생산자에게 이로움
2세대
품질개선.
가공 특성 향상 및
가공 비용 절감
지방산 조성
GMO가 위험하다고 생각한다. 1999년 1월에 국내의 식품관련 전문가들을 대상으로 조사한 결과에 따르면, 전문가 10명 중 8명이 GMO가 식품으로서 독성이나 부작용을 가져올 것이라고 우려하는 것으로 나타났다. GMO는 환경을 더욱 파괴한다.
해충 및 제초제 저항성 GMO가 갖고 있는 저항성 유전자는 쉽게 생
유전자 ‘재조합’ 이라는 용어를 사용할 것이다. 또한 GMO는 포괄적으로 동물과 식물, 미생물을 모두 포함한 생물체를 뜻하지만 본 논문에서는 그 중 농산물 즉, GM Crop에만 한정지어서 다루고자 한다.(이하 GMO)
그림 <유전자 재조합 방법>
1.2. GMO의 조작 방법
생물체의 DNA는 염기들의 서열로 이루
유전자를 지니도록 개발된 생물체로 정의된다. 생물체의 유전자 중 필요한 유전자를 인위적으로 분리, 결합하여 개발자가 목적한 특성을 갖도록 한 유전자농산물을 원료로 가공한 식품 또는 식품첨가물을 GMO(Genetically Modified organism)식품, 유전자변형식품이라 한다(국립농산물품질관리원www.naqs.go.kr).
Ⅰ. 유전자조작식품(GMO, 유전자재조합식품)의 변천
1. 제1세대(input trait control)
유전자재조합 저항성, 병해충 저항성 작물 등 종자회사, 농약회사 및 농부 등 소비자보다 생산자에게 유리한 특성을 갖고 있다.
1) 제초제 저항성 작물
제초제의 작용점이 되는 식물체의 표적효소와 일부 다른 구조