음식의 양은 적으나 가짓수는 많고 한가지 양을 조금씩 만듦
소박하면서 다양
구수하고 양이 많음
중간 정도의 간
양념을 수수하게 쓰는 편
개성-음식이 가장 호화롭고
다양한 지역이다.
강원도, 충청도, 황해도와 접하고 있어 서로 공통적인 점이 있어 음식명도 같은 경향의 것이 많음
서울사람
음식(祭禮飮食)의 차림새가 정해짐. 사계절에 따른 시식과 명절의 절식이 발달하였음
향토음식의 발달과 특징: 그 지역공간의 지리적, 기후적 특성을 갖고 생산되는 지역특산물로 그 지역에서 전수되어온 고유한 전통음식서울지역음식: 조선시대 궁중음식과 양반의 반가음식이 많은 특징
경기도
지역 차 산업 발전과 농가 소득 증대로 이어질 것으로 기대하고 있다.
축제 기간도 지난해보다 하루가 늘어나 닷새 동안 열린다. 차 문화 체험, 전시 판매, 공연 등 50여 가지의 다채로운 프로그램이 관광객들을 기다리고 있다. 차 만들기와 찻잎 따기, 해차 무료시음, 다례(茶禮)시연, 녹차음식 만들기
조사-전통마을, 민속마을, 고향마을 2. 생활문화 관련 박물관, 전시관, 자료관(향토자료관), 유적지 등 3. 내가 경험한 전통생활문화(관혼상제, 지역축제 등) 한국문화자원의 이해2 교재에 나온 문화자원 중 국악, 놀이, 다례, 민속극, 전통음식 중 하나를 체험한 후, 체험한 문화자원을 교재 및 기존 서적