근무를 통한 맥도날드의 문제점을 파악하고
회사의 경영철학에 맞춰 인사관리 관점에서 해결할 수 있는 다양한 방안을 찾아본다
Building Strategy
Gap분석을 통해 수립된 나아가야 할 기본 방향
에 대한 구체적인 전략을 수립한다. 또한 적용가능한 전제사항 역시 감안하여 전략을 수립한다
맥도날드는 세계 햄버거 시장을 모두 석권하고 있는 절대적인 강자라고 할 수 있는데 유독 한국에서만 시장 점유율이 2위로 밀리고 있는 상황이다. 이는 맥도날드가 한국 고객들의 특수한 입맛을 충족시키지 못한 것으로 풀이된다. 본 연구에서는 맥도날드가 가진 인사관리에 있어서의 문제점을 파악
맥도날드는 세계 햄버거 시장을 모두 석권하고 있는 절대적인 강자라고 할 수 있는데 유독 한국에서만 시장 점유율이 2위로 밀리고 있는 상황이다. 이는 맥도날드가 한국 고객들의 특수한 입맛을 충족시키지 못한 것으로 풀이된다. 본 연구에서는 맥도날드가 가진 인사관리에 있어서의 문제점을 파악
근무하기를 희망하기 때문에 한식당이나 중소형 업소에서는 비정규직 인력을 동원할 수밖에 없다”며 “특히 최근 어려워진 외식 환경 속에서 유일하게 성장하고 있는 커피 업계가 상대적으로 편안한 노동 강도를 바탕으로 젊은 고급 인력들을 흡수하고 있는 실정이다”고 밝혔다.
패밀리 레스토랑
패스트푸드의 산업구조
우리 나라의 경우 패스트푸드점은 전체 외식시장의 약 6%를 차지하고 있으며 미국의 경우는 32.6%롤 차지하고 있으며, 식생활 패턴의 변화·외식의 서구화 경향이 나타나면서 패스트푸드 산업용 앞으로 성장 가능성이 많은 분야로 전망된다.
일반적으로 패스트푸드점