외식업체별 치열한 경쟁 속에서 자금력을 바탕으로 기업들 간의 인수합병도 증가하였다. 외식업체 간 생존을 위한 마케팅 전략을 개발하며, 차별화하기 위한 다양한 전략이 등장하였고, 운영의 안정을 기반으로 판매 전략을 위한 마케팅을 중시하는 경향이 나타났다. 이후 미국외식산업의 고객 변화
등에서 매장을 오픈하기 위해 먼저 배급소 건설계획 중
-경쟁업체
“세계적으로 유명한 선진 패스트푸드 브랜드들은 제품 생산과 물류를 철저하게 아웃소싱”
햄버거 제조
Made-to-order
Pre - made
인기 있는 제품을 미리 만들어 두고 특정시간까지 보관해 두었다가 판매 (버거 : 10분 / 감자 : 8분)
버거킹, KFC등 대표적인 패스트푸드 전문점의 소비자 평가가 떨어지고, 인앤아웃버거(In-N-OutBurger)가 최고 인기라는 조사 결과가 나왔다.
미국 월간지 컨슈머리포트가 최근 실시한 조사에 따르면, 맥도날드 버거킹 KFC 타코벨 등 4대 메이저 패스트푸드 업체에 대한 소비자들의 선호도가 다른 업체에 비
미국에는 다양한 언어권 존재한다.어느 정도의 의사소통은 되겠지만, 문제가 발생할 수도 있는 법이다. 벌 것 아닌 시스템 같지만, 재료를 앞마당에서 직접 수확하고 준비하는 인앤아웃에 있어서는 주문시간단축과 서비스 제공에 걸리는 시간이 매우 중요하다. 또한 소비자들의 대기시간을 최대한 짧
버거마케팅 전략에 대한 실태와 문제점을 살펴보고, 제안하며 이를 통해 앞으로 토종브랜드인 크라제버거가 나아갈 방향에 대한 시사점을 찾고자 선정하였다.
1.1.1 기업소개
1998년에 론칭해 이제는 프리미엄급 햄버거의 대표로 자리 잡은 크라제버거(kraze burgers)는 미국브랜드로 알고 있는 이들도