36개월 이라고 했다. 광우병 추적은 8년 전부터 철저히 관리해 오고 있다고 했다. 축사는 오래된 것이지만, 그래도 튼튼해 보였다. 비육우에 특별히 먹이는 것이 있었는데, “soft 실리카” 라는 어떤 지역에서 가져오는 특별한 흙이라 했다. 이것을 사료에 섞어 먹이면 마블링이 좋아진다고 했다.
일반 공산품뿐 아니라 농축산물 부문에서도 시장이 점차 소비자 중심으로 이행함을 고려할 때 소비자를 만족시키지 못하면 시장에서 살아남기 힘들다. 이러한 상황에서 소비자만족을 위한 기본전략 가운데 하나가 브랜드 전략이다.
축산물에 있어서도 생산비 절감과 함께 품질고급화를 통해 경쟁력
생산적이라고 느껴진다. 오히려 우리는 쇠고기를 주체로 하여 한껏 끌어올려진 국민적 에너지를 오랫동안 축적되어 여러 단계에 산재하고 있는 국내의 문제점을 해결하는 데 나누어 사용하려고 한다. 이것은 쇠고기 산업을 한 단계 더 나아가게 할 뿐만 아니라 결과적으로 국민들의 후생을 증가시킬
생산성 향상 및 우량 한우 순수혈통 보전
(b) 유전적으로 능력이 우수한 한우 보증씨수소 씨를 받기 위하여 기르는 수소
선발 활용
(c) 한우 번식우 사육의욕 고취와 우량 송아지 생산 유도로 사육기반 유지
(d) 한우 개량농가 및 관리조합의 관리 내실화
c) 등록의 단계
(a) 예비등록 : 외모로
생산 공급
□수립된 약정조건에 의거, 육질기준 준수조건에 따라 등록된 회원을 통하여 사육
□수립된 사육방법에 따른 사료급여나 사양관리로 브랜드 시스템에 의한 체계적 생산으로 일관성 있는 품질 유지
□수립된 사육지침에 따라 사육단계별 사료를 규격(배합비)에 따라 통일하여 일괄 급여