다류음료 또는 익혀서 가공 처리한 면류 등을 자동판매기에 넣어 판매하는 영업을 말하고, 다만 캔음료 등 포장이 완료된 완제품만을 자동판매기에 넣어 판매하는 경우는 제외한다’라고 정의하고 있다.
(식품자판기위생관리 지침서, 한국자동판매기공업협회)
식품자판기위생 관리 시 주의사
따른 것이다. 서울 3개 지역별 초등학교 6학년의 패스트푸드섭취 실태를 조사한 연구를 보면 (신은경, 2007) 패스트푸드 광고를 보았을 때 지금 당장 먹고 싶다는 의견과 지금은 아니더라도 한번 먹어보고 싶다고 응답한 응답자의 수가 절반을 넘어선 것으로 조사되었다.
<표3> 패스트푸드 섭취실태
자판기가 등장하고 다양한 방식의 자판기가 생성됨으로 써 하나의 큰 시장을 형성하게 되었으며 이러한 현상에서 자체적으로 다양한 자판기 상품(로봇자판기, 얼굴인식자판기 등등 )을 관광 상품으로 까지 발달 되었다.
3 일본 자동판매기의 관리와 부가 기능
(1) 위생관리
일본 자판기는 외부
촉발된 중국산 식품 안전 파문은 식품의약품안전청의 9월 24일 발표로 현실화됨.
중국에서 들여온 분유성분이 함유된 초콜릿, 빵, 과자류 등을 검사한 결과 ‘ 미사랑 카스타드’ 와 글로벌 회사의 제품인 ‘리츠샌드위치 크래커치즈’에서 멜라민이 나왔으며 자판기용 커피크림에서도 검출됨
식품안전보호구역(Green food zone)으로 지정하여 학교구내의 매점이나 자판기에서 탄산음료와 지방이 많이 든 과자, 패스트푸드 등의 판매를 금지하고 2010년부터는 과잉섭취가 우려되는 성분의 기준치를 강화하여 판매금지 품목을 확대하며 학교주변 200m지역에 대해서는 문방구, 소형마트 등의 비위생