음료산업이 점차 활기를 띠기 시작하면서 마침내 1950년에 여러 번의 실패를 딛고 마침내 최금덕과 박운석 콤비는 현재의 롯데칠성주식회사의 전신인 동방청량음료합명회사가 설립하였고. 5월 9일 처음으로 “칠성사이다”를 출시함으로써 우리 나라 청량음료 업계에 길이 남을 첫걸음을 시작하였다.
기업들이 외식을 하나의 산업지대로 자각, 과거에 대물림 되거나 소규모로 운영되던 식당에서 탈피해 기업형 경영방식으로 체인화하는 하나의 산업으로 변화되어 가는 것을 볼 수 있다.
특히 피자 시장의 경우 피자가 국내에 도입된 지 10년이 넘으면서 이제 대중적인 주식이 되었다. 수요층도 미취학