Ⅰ. 서론
세계적으로 차의 생산에 대해 FAO에서 나온 자료를 참고로 하여보면 재배면적에서는 전체 2,331,000ha 중에 아시아지역이 86%, 아프리카 9.5%, 남미 1.9%를 차지하고 있다. 전체 생산량 2,734,000ton 중 아시아지역이 83%, 아프리카 13%, 남미 2.5%로 아시아지역이 10a당 평균생산량 113kg으로 아프리카 166kg과
1.차의 정의
◆차란 무엇인가?
차나무의 어린잎을 따서 음료로 가공한 제품으로 현재 40여개 국가에서 차를 재배하고 있다.
2000년도 FAO통계조사에 따르면 인도가 세계 제 1위의 차 생산국이고, 이어서 중국, 스리랑카, 케냐의 순이다.
2.'tea'의 유래
대부분의 중국 본토와 일본은 '차' 라고 부른다
차나무 외의 다른 식물의 꽃, 줄기, 혹은 허브 등을 우려서 만든 음료도 관습적으로 차라고 부르고 있다. 이 경우는 국화차, 계피차, 민트차와 같이 해당 식물의 이름을 앞에 붙인다.
2. 차의 기원과 전파차의 기원을 전하는 설화에 따르면 중국에서는 약 5천년 전 농업과 한의를 주재하던 신농씨(
차' 라는 것은 이미 세계인들의 삶 속에 깊숙이 파고든 문화이기 때문이다. 유럽의 홍차, 미국의 아이스티는 말할 것도 없고 각 나라에서 그들의 문화에 맞게 차 문화가 전파되어 형성되었다. 한국의 경우는 차에 열광하는 나라 중에 하나라고 볼 수 있겠다. 그 이유는 우리가 편의점에서 혹은 자판기에
차 및 2차 결핵으로 분류한다. 즉 1차 결핵(primary tuberculosis)은 결핵균이 면역이 성립되어 있지 않은 4~5세 어린이에 침입하여 면역이 성립되므로써 부분적으로 자연치유되는 것이며, 2차 결핵(postprimary tuberculosis)은 성인형 결핵으로서 면역이 성립된 사람에서 결핵균 감염이 진행되어 오는 결핵으로서 처