음료 등을 통한 지방과 당분의 섭취 증가가 주된 원인으로 보고되었다(Kim 1994, Chung, 2004, Newby 2004). 또한 과도한 탄산음료의 섭취는 우유 소비를 감소시킴으로서 칼슘 섭취량을 낮출 수 있으며, 탄산음료에 함유된 카페인은 칼슘의 소변 손실을 증가시킬 수 있어(Heaney & Rafferty 2001) 청소년들의 성장 및 성
건강상태는 부적절한 식생활 및 생활 습관과 결코 무관하지 않으므로, 특히 불규칙한 식습관을 갖기 쉬우므로 일상적으로 식생활 양상에 대한 모니터링이 필요하다 할 수 있다. 본 과제에서는 나의 식습관을 돌아보고 영화 속에 나타난 요리와 식문화를 고찰해봄으로서 음식이 우리 생활에서 갖는 기
대한 지속적인 감시 활동을 벌인다는 내용을 담고 있다.
어린이 식생활 안전관리에 대한 규제는 사회적 규제로서 금년 2월에 국회 본 회의를 통과 하여 이제 막 체계가 잡혀가고 있다. 자료의 접근성 면에서는 기존에 있던 규제를 조사하는 것이 용이 하겠으나 지금 막 준비하고 시작하는 규제를 조
빨리 고쳐 줄 수 있다면, 나이가 들어서 문제가 없는 것으로 보인다. 그리고 요즈음 많은 연구에서 어릴 때 영양과 성인에서의 질병관계가 강조되고 있으므로 대책이 강구되어야 할 것이다. 이에 가장 큰 원인으로 작용하는 인스턴트식품에 대하여 알아보고 영양학적 측면에 대해서 살펴보고자 한다.
건강증진 방안, 영양결핍증 및 과잉증 예방, 각종 식인성 질환 예방대책 등 대단위 식품, 영양정책을 수립할 때에 기준이 되며, 각종 영양교육 프로그램을 개발할 때에 영양 권장량이 필요하다. 이외에도 최근에는 가공식품이 많이 개발되고 있는데 이러한 식품을 개발할 때에나 식품에 영양소 함량을