태국음식의 지역별 특징
태국은 북부, 중앙부, 동북부, 남부의 4개의 식생활 문화권으로 나뉘어 진다.
북부와 동북부는 찹쌀을 주식으로 하고 중부와 남부는 멥쌀을 주식으로 사용하는 등 지역마다 특색을 가진다.
(1) 북부음식
치앙마이를 중심으로 하는 북부는 미얀마의 샨주 주변과 같은 문화권
1. 동남아 식문화의 형성배경
동남아시아는 중국의 남쪽과 인도 동쪽의 적도 부근에 위치한다. 미얀마, 태국, 라오스, 캄보디아, 베트남, 말레이지아, 브루나이, 싱가포르, 인도네시아, 필리핀 등이 속해 있다. 대부분의 국가가 아시아의 주대륙에 있으며, 인도네시아와 필리핀은 수천개의 섬으로 이
태국은 프랑스와 비슷한 크기에 다양한 지형과 토양으로 이루어진 영토를 갖고 있다. 태국의 북부는 버마, 라오스와 국경을 이루며 협곡이 많은 산악지형이다. 중부는 젖줄인 차오프라야강을 따라 세계적인 규모의 곡창지대이다. 남부는 말레이반도로 이어지면서 육지가 좁아들고 양쪽 바다와 접하고
1.태국의 개요 및 전체지도
1) 지리적 위치
말레이반도 북쪽에 위치하고 있고, 남쪽으로는 말레이시아, 북쪽으로는 미얀마와 중국,동쪽으로는 캄보디아와 라오스와 국경이 맞물있어서 여러나라와 육로로 연결되어 있다는 지리적인 여건이 매우 우수하다.
2) 면적
태국 국토의 면적은 51.4만㎢ 대
태국에선 낮은 기온으로 인해 얼어 죽는 사람도 생긴다.)
지형
아시아의 동남쪽에 위치하고 있는 태국은 불교의 나라로서 인도와 중국 사이에 위치하고 있으며 수세기 동안 외국인들에게는 사이암(Siam)으로 잘 알려져 왔다. 태국은 동남아시아의 이주민, 문화적, 종교적 교차로의 역할을 해오고