어원인 "lycoperscion esulentum"은 사악한 늑대의 복숭아라고 번역되는데 당시 토마토가 중독성이 강한 것으로 의심 받은 듯하다. 아마도 토마토 같은 종은 어두운 곳에 재배되는 습성 때문이라 추측된다. 실제로는 전혀 중독성이 없는 토마토는 이런 연유로 그 중독성을 의심 받는다. 실제로 토마토의 잎을
효능
수박의 대표적인 효능은 이뇨작용이다. 이는 수박에 들어있는 ‘시트룰린' 이라는 특수성분 때문이다. 시트룰린은 단백질을 요소로 바꾸어 소변으로 나가는 과정을 도와준다.
수박의 칼륨과 구연산 또한 이뇨작용 촉진하여 부종을 없앤다. (임신성 부종, 신장, 심장병의 부종) 배뇨의 촉진은 물
조사한 내용으로 원산지는 북 서인도, 아프카니스탄, 타지크, 우즈베키스탄 및 천산(천산)서부를 포함한 중앙아시아로 추정되며 기원전 수천년 전에 이미 채소로 이용되었다고 하나 증거가 불분명하다는 내용이다.
앵핀,S 초기에 이집트로 전래되어 재배가 시작되었고 다음에 지중해를 통하여 유럽으
역사적으로 젓갈, 장 등의 발효식품이 만들어진 시기 등을 고려할 때 삼국시대 이전부터 김치류가 제조된 것으로 보인다.
우리나라 김치에 관한 최초의 기록은 중국의 삼국지(三國志) 위지(魏志) 동이전(東夷傳) 고구려조(高句麗條)에 있다. '고구려인은 채소를 먹고, 소금을 멀리서 날라다 이용하였으
기준한 적당한 섭취가 필요하다.(과소 혹은 과다 섭취 시 이상 우려됨)
지용성 비타민의 주요 급원 식품
비타민 주요 급원 식품
비타민A 녹황색 채소, 해조류, 간, 장어, 난황, 버터, 마가린
비타민D 난황, 간, 강화우유, 버터, 생선 목이버섯
비타민E 생선, 계란, 견과류, 배아, 식물성 기름
비타민K