식습관과 암 발생에 대한 조사를 벌인 결과 통곡물 등의 섬유소가 많은 음식을 먹으면 췌장암이 발생할 확률은 40%나 낮출 수 있다고 결론
섬유소가 많은 통곡물을 섭취하면 배변 작용을 도와줘 변비에서 벗어 날수도 있다
통곡물의 높은 수준의 섬유소는 적은 칼로리로 포만감을 느끼게 한다.
다양한 식품군을 골고루 섭취하는 것이 중요하다. 예를 들어, 아침에는 현미밥, 쌈 채소, 계란, 그리고 두부를 포함한 균형 잡힌 식사를 하고, 점심에는 고등어구이, 보리밥, 다양한 색깔의 채소로 구성된 반찬을 섭취한다. 저녁에는 닭가슴살 샐러드, 과일, 그리고 요거트를 먹어 영양소를 골고루 섭취
다양하다. 귀리는 통곡물 가운데 유일하게 슈퍼 푸드로 선택된 식품이다. 단백질과 식이섬유가 풍부한 점이 선정된 이유이다. 귀리에 비타민, 라이신, 트립토판, 칼슘, 칼륨, 철, 마그네슘, 구리, 아연 등이 풍부하게 함유돼 있다. 다른 곡물에 포함된 단백질보다 훨씬 더 농축된 형태의 단백질도 들어 있
영양성분을 함유했으며 특히 필수 아미노산이 보강된 다이어트 식품이자 저칼로리 식품
탄수화물, 단백질, 지방, 나트륨 등 영양 성분이 골고루 갖춰짐
가격
1700원
영양성분
포화지방 함량이 6g으로 일일 섭취량의 40%에 이르는 높은 수치임
소이조이
맛, 포만감
단단하고 쫄깃
콩으로 만들어 퍽
통곡물의 종류 및 효능
현미
백미로 도정하지 않은 쌀
식감, 소화율이 떨어짐
베타-시스테롤, 비타민B2,섬유소 함유
혈중 콜레스테롤 감소, 대장암 예방,
당뇨병 예방 및 치료
통보리
낮은 지질과 탄수화물 함량,
풍부한 섬유질, 비타민B1
내장의 열기 가라앉힘,
콜레스테롤 감소