마케팅전략의 수립에 매우 중요한 요인으로 작용한다.
90년대 이후 한국 외식산업의 성장 원동력으로서 폭발적으로 늘어나고 있는 패밀리레스토랑은 최근 경쟁이 심화되면서 차별화된 마케팅의 필요성이 요구되고 있다. 이를 위해서는 보편적인 마케팅방안보다는 한국 소비자들의 기호와 특성의 분
패밀리레스토랑의 개념
Khan, Mahmood A(1991)는 패밀리레스토랑을 「패스트푸드와 같은 빠른 서비스는 필요치 않으면서 가격은 저렴하고 어린이를 동반한 가족 고객들에게 다양한 메뉴를 제공하는 레스토랑」으로 정의하였고, 김동승(1998)은 「가족 동반 고객을 겨냥한 전문 외식산업으로서 가족 단위
1. 서론
1980년대 이후 한국에서는 외식산업이 급성장을 하기 시작하였다. 각 사들은 매출신장을 목표로 과감한 시설투자와 함께 외형 늘리기에 치중하였다. 하지만 모든 산업이 현재 그러하듯 외식산업, 특히 패밀리레스토랑 산업에서도 브랜드경영의 중요성은 점점 높아져 가고 있다. 즉, 저마다의
패밀리레스토랑 브랜드들에 의해서도 소규모의 테이크 어웨이 매장 혹은 서비스 등이 시작될 것으로 보임
코코스 신동방에서 미국 코코스와 프렌차이즈 계약 외국계(미국)
패밀리레스토랑 국내최초의 패밀리레스토랑 국내 최초의 패밀리레스토랑 체인점.
서울 : 목동(최우선), 상계동, 중계동
레스토랑과 같은 외식업소들이 증가하게 되어 새로운 음식을 찾아서 즐기고 만들어 먹는 사람들이 생겨나게 되었다. 음식을 먹는다는 것은 하루에 세 번씩 치러내는 일상생활이라고 생각하고 사소하게 지나칠수 있다. 그러나 개인적으로 새로운 음식을 먹고 즐기는 것을 좋아한다. 국내에서 외식경영