교육은 1회로 끝나서는 안 되며, 종업원의 경력이나 능력 정도에 따라 체계적으로 진행하여야 한다. 또한 교육은 직접실습을 해야만 확실하게 종업원 자신의 것으로 만들 수 있는 것이다. 사람은 들은 것에 대하여 쉽게 잊어버리는 특성이 있다. 그러므로 교육을 진행할 때에는 시청각자료 사용 및 직접
관리하고 있다. 전 세계의 1900여개의 매장을 관리하여야 하기 때문에 여러 이해자들간의 유연한 관계형성이 중요하다고 생각하고, 이를 매장관리의 원칙으로 삼고 있다. 정기적으로 매장 인테리어와 종업원교육상태 등을 검사하며 철저한 정보공개, 대화와 협력에 기반한 의사결정을 기본으로 삼고
및 음료 HOT/ ICE등으로 총 20가지 내외이다. 그리고 나중에는 바겟 빵을 차별화 하여 경쟁력을 가질 것이다.
Menu
1. 바게트 (볶음, 샐러드 선택)
소고기 / 닭고기 / 버섯
2. 음료
1)커피(HOT/ ICE)-아메리카노, 모카치노, 카페모카, 카푸치노, 카라멜마끼아또
2)청량-사이다, 콜라, 마운틴듀, 환
[프랜차이즈창업] 고객 및종업원 안전관리
1. 안전수칙
경영주는 고객 및종업원의 안전을 책임질 의무가 있다. 따라서 경영주는 안전에 관련된 수칙을 만들어 종업원에게 교육해야 하며, 종업원과의 의사교환으로 발생될 수 있는 문제점을 사전에 파악하여 제거하기에 노력을 해야 한다. 이 안전
관리및 고객관리에 눌려 도태하는 상점도 많다. 판매하는 상품은 유사하다. 그렇다면 승부는 고객을 어떻게 상점을 계속 끌어들이느냐에 딸린 것이다.
고객은 왕일뿐만 아니라 우리의 생계를 위해 여러분의 점포에 월급을 주는 고마운 사장님인 것이다. 이러한 점에서 고객은 우리의 사업에 중요한