프랜차이즈산업도 활성화될 것으로 예견된다.
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Ⅱ. 프랜차이즈창업의 연혁
1. 한국
1979년 12월 25일 “롯데리아”로 출발하여 1990년대 중반에 업종은 60여 업종. 업태로, 프랜차이즈 본사가1,300여개, 가맹점이 10만~15만 여개로 고용인원이 약48만여 명(국내인구의 약 1.0
프랜차이즈창업 준비와 절차
I. 우수 가맹본부의 선정
가맹점사업자 입장에서 볼 때 프랜차이즈사업 체인사업의 성공여부는 어떤 본사를 선택하느냐에 성패가 달려 있다 해도 과언이 아니다. 일반적으로 프랜차이즈 사업의 성공요소는 상품력, 브랜드파워, 서비스 시스템의 3요소라 할 수 있으나,
프랜차이즈창업의 본사조건
1. 체인본사의 전제조건
① 중앙공급식 시스템 구축으로 품질(맛)의 균일화를 가능하게 하는 주요 식재료나 소스는 반드시 본부에서 공급을 해야 하며 이에 따른 시스템이 필요하다.
② 주방장 없이도 조리할 수 있는 시스템으로 프랜차이즈 전개를 위해서는 일정한
선택과 속의 요리 형태를 볶음과 샐러드를 선택하면 8가지의 바게트 요리를 즐길 수 있으며, 커피 및 음료 HOT/ ICE등으로 총 20가지 내외이다. 그리고 나중에는 바겟 빵을 차별화 하여 경쟁력을 가질 것이다.
Menu
1. 바게트 (볶음, 샐러드 선택)
소고기 / 닭고기 / 버섯
2. 음료
1)커피(HOT/ ICE)
창업절차 소자본 창업절차
창업준비 절차
업종선정 단계
사업계획 수립단계
입지선정 계획단계
소요자금 마련단계
개업준비 및 오픈단계
경영이념 및 수익목표 설정
창업환경과 자신에 대한 검토 후 맞는 업종 선택
사업성 분석을 기초로 업종 확보
사업계획서 작성 - 마케팅계획, 운영계획, 자