●7교시 2주차 ●중국의 식문화와 테이블 매너
◎학습 목표
- 중국의 식문화의 특징과 중국의 4대 요리를 말할 수 있다.
- 중식의 테이블 매너를 설명할 수 있다.
- 중식 테이블 매너에서의 주도와 차 마시는 법을 설명.
◎학습 내용
○중국의 식문화
1. 황실과 민간의 합작요리( 황제나 권력자는 필사
Ⅰ. Contents
1. 퓨전 마케팅
1. 개념
퓨전'의 사전적 의미는 '융해', 또는 '융합'이다. 그냥 물리적으로 섞는 것이 아니라 각 요소들을 화학적으로 결합한다는 의미를 내포하고 있다. 고객들의 다양한 욕구들을 충족시키기 위해서, 그리고 기존의 제품, 분야에 식상한 고객들을 위해서 무언가 새로
한국’이라는 이름을 듣고 떠올리는 음식들에는 무엇이 있을까? 한국의 음식으로서 유명한 음식은 몇 가지가 있는데 그 중 가장 대표적인 음식은 김치와 불고기이다. TV에서 또는 직접 외국인을 만나서 “한국 음식 중 가장 기억에 남는 음식은 무엇입니까?”라는 질문을 던졌을 때에 대부분의 사람들
한국 기업은 브랜드로 승부해야 한다. 이를 위해서는 마케팅의 보조 수단이 아닌 기업 경영의 핵심 부문으로서의 독자적인 브랜드 경영 전략이 필요하다. 브랜드는 기업의 가장 중요한 무형자산 중의 하나이며, 소비자와 기업모두에게 가치를 제공하기 때문에 글로벌 시장에서의 전략적 활용도 또한
퓨전음식’이다. 찜닭은 고전의 조리법과 현대의 입맛이 어우러진 요리라고 보면 된다. 이외에도 와인 삼겹살 , 쫀득쫀득한 찰떡과 달콤하고 부드러운 아이스크림이 조화찰떡 아이스 역시 성공한 퓨전 음식의 사례로 꼽힌다.
또한 간편한 서양식 위주였던 테이크아웃 시장에 불고 있는 한국식 패스