호텔산업발달과정및경영형태
PRINCIPLES OFTOURISM 호텔업
학습목표
1. 호텔업의 개념과 역사를 알 수 있다
2. 호텔업의 특성을 알 수 있다
3. 호텔업을 기준에 따라 분류할 수 있다
1. 호텔업의 개념과 역사
- 숙박업이란(lodging industry)?
- 호텔이란?
“일정한 지불능력이 있는 사람에게 객실과 식사를
호텔들이 전산화를 시작했다. 예약을 받으면 노트에 기재했고 6개월 정도까지의 예약이 가능했다. 손님이 체크 인할 때에는 룸 랙(Room Rack)이나 카드를 사용해서 빈방을 찾아냈다. 각 업장에서 사용한BILL은 버스 보이(BUS-BOY)난 BILL통로를 통해 보내지면 프론트에서 Folio(원장)에 포스팅 하게 된다. 각 업장
체인호텔
체인이란 일반적으로 2개 이상의 호텔이 하나의 그룹으로 형성되어 운영되는 형태이다. 호텔기업은 다국적 서비스기업으로써 사람의 장소 이동개념이 포함되어 있고, 브랜드 로열티를 높이고 경영효율을 극대화하기 위하여 최근의 호텔기업에서는 규모의 경제를 실현시키고, 동일한 경영
산업은 자체적인 발전기반을 지속적으로 확보해갈 것으로 예상됩니다.
어업 및 어종간의 구조조정 최근 전 세계적으로 확산되고 있는 원유가 급등 파동은 향후 지속될 것으로 예상되는 바, 유류비 의존도가 높은 어법이나 경영체들은 타격이 심해질 것으로 예상됩니다. 중국은 이미 유류비에 대한 정
여관형태의 휴양지 금강 호텔과 내금강 장안사호텔이 건립되었으며, 1957년 온양 주변의 명승고적과 함께 온천호텔이 개관하였다.
1963년에는 쉐라톤 워커힐 호텔이 254개의 객실과 오락시설을 구비한 리조트호텔로 등장하였으며 1972년 설악산 알프스 스키장이 개장되어 스키 리조트가 등장하였다.