조직으로 거듭나기 위해서 구조조정이라는 조직환경에 적응해 나가야 할 것이다.
호텔기업에서 이윤의 극대화는 종사원의 능력을 최대한 활용함으로써 생산성을 향상시킬 수 있기 때문에 기업의 활동 중에서 가장 중요한 요소가 "사람의 관리"라고 해도 과언은 아닐 것이다. 인사관리(personnel management)
조직의 형태, 복리후생 등 과거와 현저한 변화의 흐름을 타고 있다.
이러한 신속한 변화에 대하여 기존의 인사 정책도 변화를 해야 하며 새로운 변화에 호텔의 인사정책 또한 꾸준히 지속적으로 대처하고 발전시켜 나가고 있다. 효율적으로 인사를 관리, 유지, 향상시켜야 함은 호텔인사정책의 과제와
하여 인력계획을 수립하지 않으면 인재부족이나 과잉인력 발생의 어려움을 겪게 됨
-경제적 환경 외에도 기술적,사회문화적,정치적,법적 환경을 고려해야 함.
인사고과의 목적
1)성과 측정 및 공정한 처우
2)인적자원의 계획
3)적재적소의 배치
4)인력개발
5)조직개발 및 근로의욕 증진
조직화하고 동기화하는 인사관리적 기능은 모든 계층의 관리자에게 있어서 중심적 과업이다.
호텔인사관리를 한 마디로 정의하면 “호텔조직 및 직무에 필요한 인적자원을 확보 유지하여 이들의 잠재능력을 최대한으로 발휘할 수 있도록 조직분위기를 최적으로 조성하고 이를 활용하는 개인 만족
호텔조직목표를 성공적으로 달성하기 위해서는 사람과 직무간의 유기적인 조화속에서 과학적이고 합리적인 인적자원관리가 이루어져야 한다. 이러한 인적자원 관리는 직원들의 직무분석과 직무평가 그리고 이를 토대로 합리적인 인사평가가 시행되어, 적절한 보상이 이루어 져야 하며, 커뮤니케이션