Ⅰ.INTRODUCTION
ⅰ.About wholefoods marketWholeFoods Market is a foods supermarket chain based in Austin, Texas which emphasizes "natural" and organic products. It is classified as grocery store and health food store. Founded in 1980 as one small store in Austin, Texas, WholeFoods Market is now the world's leading retailer of natural and organic foods. The company operates 302 store
-Foods supermarket chain
-Based in Austin, Texas
-“Natural” and Organic products
-Grocery store and health food store
-Operates 302 stores.
중략
Strengths
-Attempts to make grocery shopping an exotic experience
-Fast inventory turnover rate
-Large selection of privately labeled products.
-Merchandise is priced a bit lower than WholeFoods’
Weakness
-Limited store si
살 수 있는 독특한 상품들이 많음
WholeFoods Market vs. Trader Joe’s
공산품의 80% 정도는 PB상품
‘Whole trade’ 자체 인증제도 운영. 기업의 신뢰도가 높음
홀푸드마켓은 유기농 제품을 고급프리미엄 컨셉으로 제시
반면, 트레이더 조는 저렴한 컨셉
20~30% 비싼 가격으로 고급 컨셉 강화
3. 컨셉설정
1)메뉴품목과수
바게트가 주가 되는 외식업체로 주가 되는 메뉴는 바게트의 속을 파낸 후 불고기, 닭고기, 버섯, 야채 등 다양한 토핑 넣어 간편한 간식용으로 먹을 수 있는 바겟 델리 그에 따른 커피뿐만 아니라 청량음료 우유 등 각종 Beverage도 메뉴화 한다. 메뉴의 수는 바게트 4가지
푸드(ORGA WHOLEFOODS)는 식품의 가장 순수하고도 온전한 상태를 의미하는 유기농(Organic)과 결합 식품(Wholefoods)을 결합한 이름으로서, 가장 믿을 수 있는 식품만을 엄선하여 고객에게 전하고자 하는 의지를 담고 있다. 올가(ORGA)는 (주)올가 홀푸드의 친환경 식품 전문브랜드로서, 유기농을 뜻하는 ORGANIC의