홍차의 종류
홍차를 나누는 가장 기본은 찻잎의 배합에 따른 것이다. 배합 방법에 따라 스트레이트(straight), 블렌디드(blanded), 플레이버리(flavery)로 나눈다. 스트레이트는 보통 한 종류의 찻잎으로 만드는 차를 말한다. 주로 산지의 이름을 그대로 따서 쓰고 있다. 우리가 잘 아는 실론, 아삼 그리고 다
차 마시는 습관이 널리 퍼지기 시작하였다.
-오룡차(반발효차)나 홍차(발효차)는 송대(宋代)에 이미 보급되었으니, 중국에서 영국으로 차를 실어 나르는 배에서 우연히 발효되어 홍차가 만들어졌다는 말은 서양 상인의 상술이 빚어낸 낭설이라 하겠다.
(6)오늘날 다도(茶道)풍속:
1> 우아함을
차(茶)를 가리킨다. (출처 : 강윤옥, 중국문화 오디세이 (2006) p76 )
중화민족은 긴 세월 동안 차의 재배와 제조 및 음용 방법을 개발하고 차 문화를 형성, 발전시켜 왔으며, 현재 세계 각국에서 재배되고 있는 차종과 재배 방식, 가공 방식 및 찻잎을 음료로 마시는 법 등은 직접 혹은 간접적으로 중국에
차를 태우던 조상들의 지혜도 집안의 나쁜 냄새를 없애고 습도를 조절하려는 데에서 나온 것입니다.
② 화분의 비료
차를 우리고 난 찌꺼기는 그냥 버리지 말고 화분의 비료로 사용하면 좋습니다. 찻잎 찌꺼기의 아미노산 이외의 성분은 물에 녹지 않고 잎에 그대로 남아 있기 때문에 차 찌꺼기
홍차의 경우 영국·미국·폴란드 순서이며 계속 증가하는 추세이고 녹차는 중국·일본 순이다. 차는 처음에는 음료수나 약용의 일종으로 쓰였지만 차차 기호식품화되면서 다도(茶道)로까지 발전하였다. 한편, 차의 성분과 효능은 차의 품종, 찻잎 따는 시기, 재배법에 따라 다르나 대체로 카페인을 주로