1. 식품소비의 여건 변화
(1) 경제적 요인
◦ 경제적 요인은 식품소비를 결정하는 대표적인 요인으로서 가계소득, 지출
규모, 물가, 주택소유 여부 등이 식품소비에 상당한 영향을 미친다.
◦ 우리나라의 1인당 국민소득(2000년 불변가격)은 1997~1998년 외환위기를 제외하면 대체로 증가 추세를
Ⅰ. 보건위생과 정화구역
1. 정화구역 점검시기
학교보건법시행령(이하 “영”이라 한다) 제3조제1항 및 영 제3조의2제1항의 규정에 의한 학교환경위생정화구역(이하 “정화구역”이라 한다)의 설정자(영 제14조의 규정에 의한 교육장을 말한다) 및 관리자(정화구역을 관리하는 학교의 장을 말한다)
Ⅰ. 서론
일본은 세계 1위 장수국으로 되었다. 그 이유는 생활수준과 의료수준향상도 있겠지만 무엇보다도 쌀과 해산물 위주의 식습관이 식육, 우유, 유제품과 같은 동물성식품의 섭취증가가 장수를 초래하는 최대의 이유라고 생각할 수 있다.
동물성식품에 포함되어 있는 양질의 단백질이나 지방
식품
아연은 식품 내에서 아미노산과 복합된 형태로 존재한다. 아연이 함유된 식품의 범위는 매우 넓으며 특히 붉은 육류제품 및 해산물은 아연의 매우 훌륭한 급원이 된다. (내장육이나 굴, 연체동물 등) 동물성식품은 미국인을 기준으로 소모되는 아연의 40-70% 정도를 공급하는 것으로 여겨지며 이
식품과학원.
④ 철: 철은 다양한 동물성식품과 식물성 식품에 존재하며 식품에 함유된 철의 형태에 따라 소장에서의 흡수율은 다르다. 이러한 체내에서 철은 산소 운반 단백질인 헤모글로빈의 핵심 성분으로 산소를 조기에 운반하고 대사과정에서 발생한 이산화탄소를 폐로 운반하여 방출하도록 한