음식의 섭취로 인한 비만증가로 인하여 슬로우 푸드와 채식위주의 식사를 권하게 됨에 기인한다. 결국 한국에서 사찰음식문화가 더욱발전될 가능성이 높으며 세계인들에게 사찰음식문화를 계승 발전시켜야할 사명을 지니고 있다.
이를 위하여 사찰음식의 가정식화, 상품화 대중화를 통해 문화상품
사찰음식은 이미 한차례 이슈가 된 적이 있고 문화관광부의 ‘한 스타일’ 프로젝트에도 포함되어 있을 만큼 현대적으로도 가치 있는 유산이며 고유의 문화이다. 이러한 사찰음식의 현대적 개발과 다양한 네트워크의 확보로 보다 대중화하여 보다 영향력 있는 콘텐츠로의 성장을 실현하고자 한다.
사찰에서 불교식 수행과 불교문화를 체험할 수 있는 템플스테이가 열린다. 특히 각 사찰들은 단식템플스테이, 녹차 밭 체험스테이 등 다양한 프로그램을 개발하여 불교문화를 보다 친절하게 소개하고 있다.
◆ 유행하는 불교식 수행 = 2002년 한·일 월드컵 당시 외국인을 대상으로 시작한 템플스테이
Ⅰ. 서 론
지구촌은 지금 세계일가를 이루고 있어 문호가 개방되고 각 나라의 문화가 안방드나들듯이 자유롭고 활발하게 진행되고 있다. 이에 따른 음식문화도 세계적으로 개방되고 있다. 그에 따른 전 세계적으로 친환경적인 식품에 대한 관심이 높아지면서 로하스와 웰빙을 반영한 식품이 큰 인기