스페인, 남부유럽, 중동
1) Jewish Dietary Laws
☆ 엄격한 식사 규율은 정신적 건강을 위한 것
☆ Kashrut: 음식의 적합 여부를 정해 놓은 종교(Kosher),생활의 지주 (Torah, Talmud)
☆ 대표적 음식
Dill pickles(약초와 향신료를 사용하여 만든 양념한 오이지), Bagels (빵 종류), Lox (훈제 연어), Chicken soup
종교와 계급제도인 카스트 제도는 현대 인도의 발전을 저해하는 원인이 됨.
2. 음식문화의 특징
♛인도는 다 인종의 나라일 뿐만 아니라 중동 및 서양문화의 영향을 받아서 음식도 지역과 종교에 따라 매우 다양하다.
1) 음식문화의 일반적인 특징
- 모든 음식이 한꺼번에 개인별로
Ⅰ. 인도
1. 음식문화의 특징
인도는 다 인종의 나라일 뿐만 아니라 중동 및 서양문화의 영향을 받아서 음식도 지역과 종교에 따라 매우 다양하다.
* 일반적인 특징
모든 음식이 한꺼번에 개인접시에 개인별로 제공되어, 주식에서 간식에 이르기까지 인도의 모든 음식에는 향신료가 사용된다. 대
서양문화의 영향을 받아 음식이 종류가 많고 종교에 따라 다양하기로 알려져 있습니다.
이제부터 요약내용을 중심으로 자세하게 설명하겠습니다.
1.러시아의 음식문화
※ 러시아 음식의 특징
러시아 요리는 지역마다 차이가 있지만 일반적인 식단은 전채, 수프, 따뜻한 요리, 후식, 음료
음식의 지형적·식생활적 특징을 알아보고 대표적인 음식들을 살펴보자.
Ⅱ. 본론
1.음식문화의 형성배경
1)자연적 배경
프랑스는 유럽의 가장 노른자위 땅을 차지하고 있다. 전 국토의 2/3이상이 완만한 평야와 낮은 구릉지대로 이루어져 있어 농업이 성하며, 육각형의 국토 중 삼면이 대서양