식품을 의미한다. 특히, 미국 타임지에서 만성질환 예방과 면역력을 강화시키는 음식들을 선정해 세계 10대 슈퍼푸드를 발표한 바 있다.
장(醬)은 콩을 발효시켜 만든 것으로 된장, 간장, 고추장, 청국장, 막장 등이 있다. 옛날에는 미생물에 의해 일어나는 발효작용을 몰랐기에 장 담그는 일이 일종의
1. 10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리, 마늘, 브로콜리, 연어, 시금치, 토마토, 레드와인) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추어야 할 조건들에 근거하여 설명하시오.(40점)
훌륭한 식품이란 영양성분의 훌륭한 구성, 위생적 품질, 기능성, 기호 품질 등의 조건을 갖춘
증대시키고 있다. 이에 따라, 이러한 통계는 단순한 숫자에 그치지 않고 농업 정책 입안자들과 농업 공동체, 시장 분석가들에게 미래 전략을 수립하는 데 있어 귀중한 정보원으로 활용될 수 있는 기반을 제공하고 있다. 이는 농업 및 식량 안보에 관련된 모든 이해관계자들이 직면한 과제를 해결하
현재 인간의 건강한 삶은 물론 전 생태계에 큰 위협이 되고 있다. 특히 우리나라는 플라스틱을 가장 많이 소비하는 국가 중 한 곳이어서 플라스틱 사용의 부작용을 더 심각하게 바라보고 있다. 플라스틱 문제는 우리나라만의 문제를 넘어서 심각한 환경오염으로 이어지기 전에 지구와 우리의 건강을
Ⅰ. 서 론
1. 연구 동기 및 목적
“오직 성령이 너희에게 임하시면 너희가 권능을 받고 예루살렘과 온 유대와 사마리아와 땅 끝까지 이르러 내 증인이 되리라”(행1.8)고 우리에게 복음 전파의 사명을 주셨다. 복음은 전파되어야 한다. 이 선교에는 조화와 균형이 있어야 한다. 국내와 해외, 도시와 농촌