내용요약 :
원산지
중국, 인도, 말레이시아, 태국, 베트남, 파키스탄, 대만, 필리핀, 칠레, 아일랜드, 미국, 캐나다, 아르헨티나, 러시아
연육의 종류
생선의 종류에 의해서 구분되어지는데 주로 중국지역에서 제조되는 백조기, 갈치 연육, 베트남지역은 잡어, 백조기, 에소(메퉁이), 돔 연육, 말레이
ⓔ 전분의 분리 및 정제
배아와 섬유를 제거한 액에는 글루텐, 수용성 물질, 전분이 들어있다. 전분과 글루텐이ㅡ 비중은 각각 1.6, 1.06이므로, 이 비중 차이를 이용하여 디스크노즐형 원심분리기(그림5-5)를 사용하여 연속적으로 분리한다. 분리된 글루텐은 농축하여 고형물 88%정도로 건조한다. 이것
시식을 해볼때, 시중에 판매되는 잼과 비교하면서 관능을 평가하였다. 딸기쨈과 같은경우는 딱 만들어졌을 시에는 시중의 제품과 모든 면에서 매우 유사 햇으나 공기중에 오래 방치해 두니 다 딱딱해진것을 알수 있었다. 이러한 점에서 시중의 잼들은 공기중에 오래 방치해도 잘 굳지 않게 어떠한 첨가
「커피」라는 말이 어디에서 온 것인 지는 분명치 않다. 아랍어에 그 뿌리를 두었다고도 하며, 커피의 원산지로 통하는 이디오피아의 지명에서 나왔다고도 한다. 즉 이디오피아에는 지금도 야생으로 자라는 커피나무가 우거진 곳이 있는데, 그곳의 지명이 「Kaffa」인 것으로 보아 상당한 신빙성을 지고
Jellyfish Scrip
Is this going too?
Yeah.
Dont you want
to say anything to me?
Like what?
I dont know...
Like "Stay".
Are you coming with us?
Yes.
So...
Well talk.
Stay.
MEDUZOT
(Jellyfish / Les Muses)
Batya, your buttons.
Its not buttoned right.
And your name tag is crooked.
Not here.
And whys your
hair so messy?
Didnt you
sleep last night?
- I slept.
- Then whats wrong?
Okay,
go wash your face.