fatty acid/saturated fatty acid(P/M/S)의 비율 등을 나타낸 것.
<실험동물의 체중 및 간 무게 측정>
각 어미 쥐에서 태어난 생후 16-17주된 제 2세대 주의 체중 측정
<간 조직의 Malondialdehyde(MDA) 농도의 측정, Glutathione peroxidase 활성 측정, Superoxide Dismutase 활성 측정, 무기질 농도 측정>
<단백질 정량>
<통계 처
3. 실험 결과
- 16주째 체중과 간의 무게를 측정한 결과 각 실험 군 간에 유의적인 차이를 나타내지 않았다.
- 지질 과산화 정도의 지표로 측정된 malondialdehyde(MDA)농도는 식이 지방산의 조성과 비타민E 첨가수준에 따라 영향을 받는다고 나타났다. 비타민E를 보충한 경우 항산화 작용이 강화되어 MDA 농도
malondialdehyde(MDA)농도는 식이 지방산의 조성과 비타민E 첨가수준에 따라 영향을 받음
비타민E를 보충한 경우 항산화 작용이 강화되어 MDA 농도가 유의적으로 감소
비타민 E 보충섭취 후 항산화
비타민 영양상태 수준의 변화
α-tocopherol :
보충섭취군 → 유의적 증가
γ-tocopherol :
보충섭취군 →유