멜라민은 가볍고 튼튼해 식기를 비롯한 가정용 일회용품을 만드는 멜라민수지의 주원료이기도 하다. 멜라민은 주로 플라스틱, 접착제, 주방용조리대, 접시류, 화이트보드, 화학비료에 사용된다.
이러한 멜라민 성분이 중국 우유 및 식품에 사용되었다. 중국에서 멜라민을 우유 혹은 분유에 첨가 한 이
식품위생(Food Hygiene)이란 식품 그 자체뿐만 아니라 식품의 生育,生産,製造,流通,消費까지 일관된 전 과정을 위생적으로 확보하여 최종적으로 소비자에게 섭취될 때까지 모든 단계에서 식품의 안전성(安全性:safety), 건전성(健全性:soundness) 및 완전무결성(完全無缺性:wholesomeness)을 확보하기 위한 모든 수
마켓오 과자는 기존의 과자 업계에서 일종의 공식과도 같았던 ‘자극적인 표면 디자인’이 아닌 제품이 지닌 담백한 자연의 이미지를 비주얼로 담아냈다. 오리온은 2008년 12월 합성첨가물을 전혀 넣지 않고 천연 재료만을 사용해 최소한의 공정으로 만든 마켓오 과자 4종을 출시했다. 마켓오 과자는 '과
단백질의 함량을 측정할 때, 단백질의 아미노산에 있는 질소함량을 분석한다.
단백질의 질소 함량은 일반적으로 30%를 넘지 않지만 멜라민의 질소 함량은 무려 66%나 된다.이 때문에 멜라민은 불법적으로 단백질 함량을 증가시키기 위해서 식품에 첨가되기도 한다.
멜라민을 첨가하면 식품 내에 질소